民以食为天，食以安为先。“五一”小长假期间，冰城公安以守护群众“舌尖上的安全”为己任，多措并举织密食品安全网，严把食品质量安全关，确保群众平安健康过节。

　　开展行动亮利剑

　　“我们将紧盯节日节点，努力为市民游客营造良好的食品安全环境。”近日，哈尔滨市公安局食药环侦支队开展“食”护民生专项行动，紧紧围绕节日热销食品，加大食品企业检查力度。着重打击假冒伪劣调味品、食品、酒水饮料；加工、销售未按规定检验检疫或者检验检疫不合格肉及肉制品；非法添加使用“瘦肉精”；加工、销售病死、死因不明畜禽；对畜禽注水注药及其他有害物质、私屠滥宰等犯罪行为。

　　联合执法抓防范

　　“这种熟食容易变质，一定要注意保质期。”通河县公安局联合市场监督管理局，通过“听、看、问、查”的方式，对辖区大型商场、超市、沿街商铺、餐饮饭馆、食品加工厂等经营场所开展全面检查。民警仔细核验营业许可证、营业执照、食品经营许可证等相关证件是否齐全；认真检查销售货物的来源、进货渠道台账是否健全；细致查看食品生产日期、保质期、生产厂家等标签是否完善；详细排查是否存在“三无”食品、过期食品、变质食品销售的情况。同时，还对从业人员的健康状况是否符合规定进行严格核查。检查中，民警发现问题后，要求商户立即进行整改，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，全力保障群众“舌尖上的安全”。

　　认真检查重把关

　　“请出示一下这些肉类食品的检验检疫合格证书。”五常市公安局针对辖区的肉类屠宰、加工、销售等经营单位开展食品安全检查。民警以牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼等为重点品种，对经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标，以及肉品是否新鲜、有无异味、腐败味、色泽不正常等情况进行仔细检查，严禁来源不明、未经检验检疫及检验不合格的肉类产品流入市场、流向餐桌。检查中，民警要求商户严格按照食品安全标准进行售卖，依法依规经营，对存在食品安全隐患的产品及时清理。

　　广泛宣传强理念

　　“有谁知道我们在购买食品的时候要注意些什么？”依兰县公安局在商场、广场等人员密集场所设置咨询台，积极开展食品安全宣传活动。通过现场解答疑问、发放宣传资料等方式，向市民游客普及食品安全知识，用心守护好群众的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”。同时，在辖区商户及群众中开展食品安全相关法律法规宣讲活动，进一步规范食品经营者的经营行为，并提醒广大消费者在购买商品时，要选择证照齐全的商家，注意索要和保存购物凭证，以便有效维护自身合法权益。